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Bolo de aipim
Bolo de aipim

Veja como fazer essa deliciosa receita fitness de Bolo de aipim

INGREDIENTES

  • 1 kg de aipim ralado
  • 2 ovos
  • 3/4 de manteiga Ghee ou óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 300ml de leite de coco caseiro 1CS de fermento
  • 100g Coco ralado sem açúcar
     

MODO DE PREPARO

  1. Misture as gemas, a manteiga e o açúcar até virar uma coisa só. Pode ser à mão ou na batedeira
  2. Adicione metade do aipim cru, ralado e torcido e o leite de coco. Mexa bem
  3. Adicione o restante do aipim, coco ralado a gosto e o fermento em pó
  4. Por ultimo, adicione a clara em neve e mexa devagar
  5. Leve ao forno baixo, pré aquecido, em forma untada, por 50 minutos
  6. Apos esse tempo, aumente o fogo para mais ou menos 250º e deixe por mais 30 minutos ou até dourar
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FONTE: Receita lowcarb AUTOR:Receitas saudaveis

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